الخبيصة
المقادير : - 1/2 2 كوب سكر - 1/3 كوب ماء - 1/2 ملعقة صغيرة زعفران - 1/2 ملعقة صغيرة هيل (حبهان) - 4 كوب دقيق سميد خشن - 2 …
الدونتس
المقادير : للعجين - 1 ملعقة كبيرة خميرة - 1 كوب ماء دافئ - 3/4 3 كوب دقيق - 1/4 2 ملعقة كبيرة سكر - 1/2 ملعقة كبيرة بكينج بودر…
البطاطس المحمرة
المقادير : - 3 بطاطس كبيرة - 4 فصوص توم مفروم - معلقة صغيرة كمون - معلقة صغيرة ملح - معلقة صغيرة فلفل أسود - 5 معالق زيت - معلقة…
الحمص بالطحينة
المقادير : - كوبان من الحمص اليابس (الني) - كوبان من الماء - نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم - 4 فصوص ثوم مدقوقة - نصف كوب عصير ليمون -…
الخبز بالزيتون
المقادير : - 200 جرام من الدقيق الأبيض - ملعقة صغيرة من الملح - ملعقة كبيرة من "البيكنج بودر" - عبوة (284 مللي لترا) من الحليب السائل - 3 بيضات…
الخبز الفرنسي بالسبانخ
المقادير : - كوب سبانخ. - ملعقة كبيرة زبيب. - ملعقة كبيرة صنوبر محمص. - ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع. - 4 ملاعق كبيرة جبنة غنم. - 12 شريحة خبز…
سلطة الأرز
المقادير : - 1 كوب أرز - 2 كوب ماء - 1/4 كوب فلفل أخضر مقطع - 1/4 كوب فلفل أصفر مقطع (اختياري) - 1/4 كوب فلفل برتقالي مقطع (اختياري)…
سلطة أناناس مع فلفل حار
المقادير : - 1 ملعقة كبيرة سمن - 1/4 كوب ذرة مسلوقة - 1/2 ملعقة صغيرة خردل، حَب - 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة - 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون…
حساء الديك علي الطريقة الفرنسية
المقادير : - صدر ديك رومي .. زنة كيلو جرام ونصف الكيلو جرام, مخلي من العظام والجلد ومقطع لمكعبات - ملح وفلفل أبيض - بصلة وجزرة وعود كرفس -…
حساء الدجاج بالمكرونة
المقادير : - 5 أكواب حساء دجاج - كوب من قطع الدجاج المسلوق - 3 أعواد بصل أخضر - ملح وفلفل - كرفس - 250 جرام مكرونة - كوب ماشروم…
