| المقادير : |
|
– 3 كوب دقيق أبيض – ربع كوب زيت طبخ – 1 كوب ماء – 1 ملعقة صغيرة خميرة – 1 كوب جبن شيدر مبشور – 1 كوب زعتر – بيضة مخوقة – زيت للقلي |
| الخطوات : |
|
1- يخلط الدقيق مع الخميرة ثم يضاف الزيت و الماء و يعجن جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة . 2- تقسم العجينة إلى كور صغيرة . 3- تحشى قطع العجينة بقليل من الجبنة ويشكل على هيئة هلال . 4- تغمس القطع في البيض ثم تغطى بالزعتر . 5- تقلي الفطائر في زيت غزير ساخن علي نار هادئة حتى تتحمر ثم تصفى و تقدم ساخنة . |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
