| المقادير : |
|
– كيلو بطاطس بيوريه - ثمرة بصل كبيرة - 2 بيضة – 3 ملاعق هوت صوص أو كاتشب حسب الرغبة - فلفل رومي ألوان مقطع - زعتر أخضر – حبة جزر كبيرة – ملح - فلفل – زيت زيتون يقطع الجزر والبصل ترنشات أو قطعا طويلة ويترك جانبا. |
| الخطوات : |
|
– في إناء علي النار يوضع زيت الزيتون ثم يضاف اليه البصل المقطع ترنشات ويفرد حتي يصفر لونه ثم يضاف الفلفل الأسود.
يضاف الجزر المقطع والفلفل الرومي الألوان المقطع إلي البصل علي النار ثم تضاف الخضروات وتترك علي النار حتي الاقتراب من النضج.
– تأخذ البطاطس البيوريه ثم تضاف لها البيضتان بعد ربهما جيدا وإضافة القليل من الفلفل الأسود والأخضر والناشف إلي الصينية ثم القليل من الزيت ومن الممكن اضافة صوص من الناتج عن الخضار المعد سابقا وتخلط الخلطة جيدا.
– يحضر قالب فرن ويدهن بالزيت ويوضع به البطاطس البيوريه ويفرد كالبتسا تمام نصف ساعة تقريبا.
|
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
