| المقادير : |
– باذنجان مقشر ومقطع شرائح – دقيق – بقسماط – بيض مخفوق – جبن مبشور |
| الخطوات : |
1- ينقع الباذنجان بماء وملح ثم يصفى ويغمس بالدقيق اولا ثم بالبيض ثم بالبقسماط 2- ثم نقليه بالزيت ثم نصفه في صينية الفرن ونرش عليه الجبنه 3- ونضعه بالفرن 2-3دقائق الى ان تسيح الجبنه وتقدم مع صلصة الطماطم |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
