| المقادير : |
|
– علبة سالمون أحمر مصفاة من السوائل
– بيضتان مسلوقتان – ملعقة زيت زيتون ـ ملح وفلفل اسود – 3 ملاعق من جبنة بارمازان المبشور – علبة من صلصة الكزبرة – علبة من البطاطس الإيطالية الجاهزة . |
| الخطوات : |
|
– أزيلي الشوائب والحسك العالق في السمك، ثم فتتيه لأجزاء متوسطة، وضعيه في صحن فرن مقعر
– قطعي البيض لأجزاء مربعة، ثم ضعيها فوق السمك، وغطي المقادير بصلصة الكزبرة. – اسلقي البطاطس الإيطالية في ماء مملح لمدة ثلاث دقائق، وصفيها من الماء – ضعيها فوق السالمون بعد رشها بزيت الزيتون، ثم رشي المقادير بالملح والفلفل الأسود والبارمازان – ادخليها الى فرن بدرجة حرارة 200 مئوية، واتركيها تنضج بداخله لمدة 35 دقيقة. |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
