| المقادير : |
|
– نصف كيلو مكرونة إسباجتي -600 جرام محار – ملعقة كبيرة زيت زيتون – فلفل أحمر مطحون – 4 فصوص ثوم مبشور – 400 جرام طماطم – عصير ليمونة – مقدونس |
| الخطوات : |
|
– يغسل المحار جيدا بماء بارد ويوضع في مقلاة بها قليل من زيت الزيتون الساخن علي نار متوسطة ويضاف الفلفل والثوم ويقلب لمدة دقيقتين ثم تضاف الطماطم بعد تقطيعها قطع صغيرة ويترك الخليط ليغلي لمدة عشر دقائق. - تسلق المكرونة في ماء مغلي لمدة عشر دقائق ثم تضاف إلي الخليط السابق وتقلب ثم تترك علي النار لمدة دقيقتين حتي تسخن ثم يضاف قليل من الليمون والمقدونس قبل التقديم مباشرة. |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
