– 7 اكواب دقيق

– كوب زيت نباتي

– كوب حليب ( كوب ماء مع 4 ملاعق حليب)

– كوب ماء مذاب فيه ملعقة كبيرة خمير

– كوب ماء للعجين

– زعتر.

1-  قومي بخلط المقاديرجيداً حتي تتحول لعجينة متماسكة ولينة  ثم اتركيها مغطاة حتى تتضاعف.

2- قومي بخلط الزعتر مع الزيت لتحصلي على خليط سائل و قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية.

3 – ضعي كل قطعة على سطح مستوي و رشي عليه دقيق بشكل دائري و افرديها بسماكة لا تزيد عن 1 سم ثم كرري العملية أكثر من مرة.

4- اقرصي بأصابعك أطراف العجينة من كل جوانبها حتى لا تتسرب الحشو.

5- ضعي ملعقة او ملعقتي طعام من الحشوة على سطح كل دائرة. ثم ضعيها في صينية خاصة الفرن مدهونة بالزيت.

6- و اخيرا اخبزيها في الفرن الساخن ، قدميها ساخنة وإلى جانبها الزيتون والخضار الطازجة.