| المقادير : |
|
– 1 كوب دقيق
– 1 كوب من البندق المفروم – فرما “خشنا” – 1.1/2 من السكر الناعم – 2/1 كوب من الزبدة – 2/1 كوب من الحليب السائل – 3 بيضات – 2 ملعقة من الكاكاو – 1 ملعقة من الفانيلا |
| الخطوات : |
|
1- نخفق بشوكة طعام الزبدة مع السكر الناعم مع صفار البيض.
2- يخلط الدقيق مع الكاكاو ونضيفها الى مزيج السكر، ونخفق المواد جيدا. 3- نضيف الحليب ونخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية. 4- نضيف بعد ذلك الفانيلا والبندق المفروم فرما “خشنا”. 5- نخفق بياض البيض حتى يكبر حجمه ويأخذ شكل الثلج. 6- نضيف رويدا زلال البيض الى بقية المواد حتى يستوعبها جيدا. 7- نسكب المزيج في قالب كيك تم دهن قعره وجوانبه بالزيت والدقيق. 8- ندخل القالب فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج. 9- يزين سطح القالب بالمربى أو بالبندق الحب. |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
