– 3 ملعقة كبيرة زبدة

– 3 حبة كبيرة بصل

– 2عود كرات

– 1 حبة كبيرة جزر

– 4 كوب مرق دجاج

– 1 حبة كبيرة بطاطس

– 1/2 ملعقة صغيرة ملح

– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

– للتقديم مكعبات خبز توست محمص، بقدونس مفروم

1- في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الزبدة. ضعي الزبدة على نار هادئة لتذوب.

2- في وعاء محضرة الطعام ثبتي شفرة التقطيع وقطعي البصل والكرات إلى شرائح رقيقة.

3- ضعي البصل والكرات على الزبدة وقلبي إلى أن تلين الخضروات وتجف قليلا.

4- ثبتي المبرشة في وعاء محضرة الطعام وابرشي الجزر، أضيفي على البصل والكرات في القدر وقلبي لعدة دقائق.

5- أضيفي المرق، البطاطس، الملح والفلفل، دعي الشوربة تطهي على نار متوسطة لمدة ربع ساعة لتنضج الخضروات تمامًا.

6- اسكبي الشوربة في طبق تقديم عميق وأضيفي مكعبات الخبز. زينيه بالبقدونس وقدمي مباشرة.