– مائة جرام كراث (بقل) مفروم.

– ملعقة ثوم مفروم.

– عبوتان من الذرة الصغيرة.

– لتر واحد من الماء.

– القليل من الزبدة.

– ملعقتان من دقيق بطاطا.

– عجينة وانتون.

– بصل أخضر للتزيين.

– ملح وفلفل أبيض حلو (حسب الرغبة).

– دجاج أو سلطعون (اختياري).

1- يحمر الكرفس والثوم والكراث في قليل من الزبدة حتى يصبح الخليط طرياً ولكن دون تغير لونه.

2- يضاف الذرة الصغيرة والماء ويترك على النار لمدة 15 دقيقة.

3- تخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح طرية ثم تصفى في المصفاة، وتوضع في المقلاة.

4- يضاف عليها قليل من دقيق البطاطا كي يجعل قوامها كثيفاً.

5- تمزج جميع المكونات مع بعضها، وتوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

6- يوضع جزء من المزيج في منتصف عجينة وانتون، ثم تطوى العجينة من جميع الجوانب على أن يترك الجزء العلوي دون طي.

7- تطهى على البخار لمدة ست دقائق، وتزين ببصل أخضر طازج مفروم، ويمكن أن يوضع فيها الدجاج أو السلطعون وتزيينها بالبصل الأخضر.