| المقادير : |
|
– 5 كوب ماء
– 1/4 كوب قرع قطع صغيرة – 1/4 كوب بطاطس قطع صغيرة – 1/4 كوب قرنبيط (زهرة) قطع صغيرة – 1/4 كوب بسلة مجمدة – 1/4 كوب فاصوليا خضراء قطع صغيرة – 1/4 كوب كرفس قطع صغيرة – 1/4 كوب بامية شرائح – 1/4 كوب كرّات قطع صغيرة – 1/4 كوب كوسا قطع صغيرة – ملح وفلفل |
| الخطوات : |
|
1- يوضع الماء في إناء على نار متوسطة، يُضاف القرع والبطاطس ويُـترك الخليط حوالي 5 دقائق.
2- تُضاف باقي الخضروات مع التقليب حتى تتجانس المكونات، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان. 3- يُغطى الإناء وتُخفف الحرارة ويُترك الخليط على نار هادئة لحوالي 10 دقائق أخرى حتى تمام نُضج الخضروات. 4- يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ثم يُرفع بعيداً عن النار ويُقدم. |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
