| المقادير : |
– نصف كيلو مكرونة شرائط – نصف كيلو جمبرى حجم كبير – 2 فص ثوم مفرى – ربع ملعقة جنزبيل طازج مفرى – ثمرة فلفل اصفر وتكون مقطع – ةملعقة صغيرة زبدة – 2 ملعقة زيت نباتى\اوراق كزبرة خضراء للتجميل |
| الخطوات : |
1 – تسلق المكرونة ثم تصفى و تشطف جيدا بماء بارد 2 – يغسل الجمبرى جيدا وتزال الراس فقط وينظف ظهر الجمبرى قبل طهيه 3 – تسخن طاسة ويوضع فيها الزبد والثوم المفرى و يشوح الجمبرى ثم تهدأ النار ويترك على النار لمدة 5 دقائق فقط دون اضافة ماء. 4 – يقطع الفلفل قطعا صغيرة ويضاف الى المكرونة 5 – تجهز صلصلة التتبيل من الزيت والملح والفلفل و الجنزبيل المفرى وتضاف الى المكرونة 6 – يضاف الجمبرى بعد ان يبرد تماما الى السلطة وتجمل بأعواد الكزبرة وتقدم بارد. |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
