– 2 بصل أصفر كبير مقطع حلقات نصف انش سمكها

– ماء مثلج

– 2 كوب دقيق جميع الاستعمالات

– ملعقة طعام ملح خشن

– ملعق طعام فلفل إسود

– ملعقة طعام بابريكا

– ملعقة شاي كايين فلفل بودرة حريف

– 2-3 اكواب حليب الزبدة

– زيت نباتي للقلي

1- انقعي البصل في الماء المثلج مدة ساعة ثم جففيه.

2- اخلطي الدقيق مع التوابل في وعاء بلاستيكي.

3- ضعي حليب الزبدة في وعاء آخر.

4- اغمسي حلقات البصل في حليب الزبدة ثم في خليط الدقيق بعود خشبي.

5- اغمسيه مرة اخرى في حليب الزبدة ثم في الدقيق.

6- حمري حلقات البصل في الزيت مدة 3-4 دقائق. ثم بالعود الخشبي ضعيه على الوعاء لتجفيفه من الزيت.

الصوص:

صوص كاتشب الخوخ:
اخلطي ½ كوب من الخوخ مع ربع كوب كاتشب وملعقتان طعام من خل التفاح وملعقتان طعام من السكر وملعقة طعام من التشيلي.

صوص المانجو الكريمية:
اخلطي ثلاث ارباع كوب من المايونيز و ربع كوب من المانجو شاتني وملعقة طعام من كل من السكر وعصير الليمون وتبليها بالملح والفلفل الحريف البودرة.