– 1 كوب بسكوت

– فانيليا

– 4 بيضات

– 3 أكواب فراولة ,مقطعة أنصاف

– 3 ملعقة كبيرة زبد مذابة

– 1 عبوة جبنة بالكريمة ,(8 مربعات )

– 2 ملعقة كبيرة دقيق

– 1 ملعقة كبيرة نشاء

– 1 2/1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

– 1 كوب زبادي

– 1 كوب سكر

– 1 عبوة جيلي

– أناناس أو ليمون بودرة

1- يسخن الفرن إلى درجة 190 مئوية .

2- تدهن صينية ذات الجوانب المتحركة بالزبد .

3- يفرم البسكويت فى الكبة أو يدق بالهون حتى يصبح ناعم .

4- تضاف الزبد المذابة وملعقتين سكر وتفرم مرة أخرى فى الكبة أو تفرك باليدين .

5- يوضع المزيج فى قاع الصينية ويضغط عليه باليدين حتى يتماسك .

6- تترك فى الفريزر لمدة نصف ساعة.

7- يمزج الزبادى والدقيق والنشا فى وعاء كبير .

8- تضاف مربعات الجبن ويضرب المزيج بمضرب البيض حتى يصبح المزيج ناعم .

9- يضاف السكر المتبقي والفانيليا والجيلى. يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الإستمرار فى الضرب حتى يتجانس المزيج .

10- يسكب المزيج فوق البسكويت فى الصينية .

11- تدخل الصينية الفرن لمدة 50 دقيقة إلى ساعة .

12- تخرج من الفرن وتترك لتبرد لمدة 15 دقيقة .

13- تحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.

14- تخرج التشيزكيك من الثلاجة و ترص الفراولة على سطحها.

15- تحفظ فى الثلاجة حتى التقديم.