تكفي‏ ‏لعمل‏ ‏بيتزا‏ ‏قطرها‏ 25‏سم‏: ‏مقدار‏ ‏كامل‏ ‏من‏ ‏عجينة‏ ‏القاعدة‏ ‏البسيطة‏ ‏بالخميرة‏

– 180‏جم‏ ‏لحم‏ ‏بقري‏ ‏مفروم‏

– ‏نصف‏ ‏بصلة‏ ‏صغيرة‏ ‏مفرية‏

– ‏فص‏ ‏ثوم‏ ‏مفري‏

– ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏وبهارات

‏- ‏نصف‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏شطة‏,

‏- زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس‏ ‏للقلي‏

– ‏نصف‏ ‏حبة‏ ‏فلفل‏ ‏رومي‏ ‏أحمر‏ ‏حلو‏

– ‏نصف‏ ‏حبة‏ ‏فلفل‏ ‏رومي‏ ‏أخضر‏ ‏حلو

‏- ‏مقدار‏ ‏كامل‏ ‏من‏ ‏صلصة‏ ‏الطماطم

‏- 90‏جم‏ ‏جبن‏ ‏موتزاريللا‏ ‏مبشورة‏.‏

1 ‏ـ‏ ‏جهزي‏ ‏قاعدة‏ ‏البيتزا‏ ‏وفقا‏ ‏للطريقة‏ ‏المشار‏ ‏إليها‏ ‏سابقا‏ ‏وافرديها‏ ‏بالنشابة‏ ‏إلي‏ ‏أن‏ ‏تتكون‏ ‏لديك‏ ‏دائرة‏ ‏قطرها‏ 25‏سم‏.‏

‏2 ‏ـ‏ ‏ضعي‏ ‏القاعدة‏ ‏في‏ ‏صينية‏ ‏مدهونة‏ ‏بقليل‏ ‏من‏ ‏الزيت‏ ‏واخرميها‏ ‏بالشوكة‏ . ‏ثم‏ ‏اتركيها‏ ‏في‏ ‏مكان‏ ‏دافيء‏ ‏أثناء‏ ‏إعداد‏ ‏المكونات‏ ‏الأخري‏.‏

‏3 ‏ـ‏ ‏اخلطي‏ ‏اللحم‏ ‏المفروم‏ ‏بالبصل‏ ‏المفري‏ ‏والثوم‏ ‏والبهارات‏ ‏والملح‏ ‏والفلفل‏ ‏إلي‏ ‏أن‏ ‏يتكون‏ ‏عندك‏ ‏خليط‏ ‏متجانس‏.‏

‏4 ‏ـ‏ ‏شكلي‏ ‏الخليط‏ ‏في‏ ‏هيئة‏ 18 ‏كرة‏ ‏لحم‏ ‏صغيرة‏ ‏مع‏ ‏الضغط‏ ‏علي‏ ‏كل‏ ‏منها‏ ‏جيدا‏ ‏حتي‏ ‏تتماسك‏.‏

‏5 ‏ـ‏ ‏حمري‏ ‏الكرات‏ ‏في‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس‏ ‏لمدة‏ ‏خمس‏ ‏دقائق‏ ‏إلي‏ ‏أن‏ ‏تكتسب‏ ‏لونا‏ ‏بنيا‏ ‏من‏ ‏جميع‏ ‏الجهات‏.‏

6‏ـ‏ ‏ضعي‏ ‏كرات‏ ‏اللحم‏ ‏علي‏ ‏البيتزا‏ ‏ورشي‏ ‏فوقها‏ ‏قطع‏ ‏الفلفل‏ ‏الرومي‏ ‏الأحمر‏ ‏والأخضر‏.‏

7 ‏ـ‏ ‏افردي‏ ‏صلصة‏ ‏الطماطم‏ ‏فوق‏ ‏البيتزا‏.‏

8 ‏ـ‏ ‏انثري‏ ‏الجبن‏ ‏الموتزاريللا‏ ‏فوق‏ ‏البيتزا‏ ‏واخبزيها‏ ‏في‏ ‏فرن‏ ‏مسخن‏ ‏مسبقا‏ ‏إلي‏ ‏درجة‏ ‏حرارة‏ 200‏م‏ ‏لمدة‏ ‏تتراوح‏ ‏بين‏ 25 ‏و‏30 ‏دقيقة‏ ‏إلي‏ ‏أن‏ ‏تنضج‏ ‏البيتزا‏ ‏وتكتسب‏ ‏لونا‏ ‏ذهبيا‏.‏

ملحوظة‏: ‏يمكن‏ ‏إضافة‏ ‏المشروم‏ ‏أو‏ ‏الزيتون‏ ‏تحت‏ ‏الصلصة‏.‏