| المقادير : |
|
– واحد كارع بقرى متقطع – كوب حمص ناشف (حمص طهى) – كوب زبيب من النوع الكبير – أربع فصوص ثوم مفروم – نصف كوب خضرة مفرومة: بقدونس و كزبرة – بصلتين مفرومتين بهارات ملح وفلفل وجوزة الطيب وجنزبيل وبابريكا وكركم وثوم بودرة ماء وزيت زيتون (ملعقة صغيرة من كل بهار) |
| الخطوات : |
|
1- فى آنية الضغط نسخن القليل من زيت الزيتون، 2- ونشوح البصل والثوم والكوارع والخضرة والتوابل. 3- نضيف الماء إلى أن يغطى الكوارع ثم نغطى آنية الضغط ونتركهم تنضج 30 دقيقة نفتح ونضيف الحمص، ثم نقفل ثانية ونطهيهم 40 دقيقة ثانية حتى تقل الصلصة ثم نضيف الزبيب 5 دقائق إلى الصوص قبل التقديم. |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
