Follow Lingeriepedia On Facebook Follow Lingeriepedia On Twitter

أشهى المأكولات

أشتركى فى قائمتنا البريديه

أشتركى فى قائمتنا البريديه لتصلك أخر أخبارنا

شوربة البحريات (تشاودر)

المقادير :
 
- 2 ملعقة كبيرة زبد
- 4 كوب بصل مفروم
- 1/2 كوب كرفس مفروم
- 1 كوب كرَّات مفروم
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 6 كوب مرق سمك
- 2 بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
- 1/2 كيلو سمك فيليه مكعبات
- 1/2 كوب سكالوب
- 1 كوب جمبري (رُبيان) صغير بدون قشر
- 1 كوب قطع حبار (سبيط)
- 1 كوب قواقع (أصداف)
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- ملح وفلفل أبيض
- شرائح خبز فرنسي للتقديم

 

الخطوات :

1- يُسخن الزبد في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والكرفس والكرَّات مع التقليب لمدة 5 دقائق.
2- يُضاف الدقيق، مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.
3- يُضاف المرق إلى خليط الزبد مع التقليب المستمر منعاً لتكون أي كتل (يُمكن تصفيتها قبل الخطوة التالية، إذا لزم الأمر).
4- تُضاف البطاطس والبحريات وتُتبل بالملح والفلفل ويُترك الخليط لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
5- يُضاف الحليب إلى الشوربة وتُترك لمدة دقيقتين وتُقدم ساخنة مع شرائح الخبز.

 

 
 
 
 
 

أضف تعليق


كود امني
تحديث