Follow Lingeriepedia On Facebook Follow Lingeriepedia On Twitter

أشهى المأكولات

أشتركى فى قائمتنا البريديه

أشتركى فى قائمتنا البريديه لتصلك أخر أخبارنا

سبانخ و بقول مع مقانق

المقادير :
 
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصل كبير مفروم
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- 1/2 كيلو مقانق (سجق عربي) مُقطع قطعاً صغيرة
- 2 كوب عدس أصفر منقوع ومُصفى
- 8 كوب مرق دجاج أو لحم
- 1/2 كوب بسلة (بازلاء) مسلوقة
- 1/2 كوب بصل أخضر مُقطع قطعاً صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
- 1/2 كوب سبانخ مقطعة شرائح
- 1/2 كوب فاصوليا حمراء مطهوة
- ملح وفلفل

 

الخطوات :

1- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونهما ذهبياً.
2- تُضاف قطع السجق والعدس الأصفر مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى ينضج السجق و يُصبح بني اللون من جميع الجهات.
3- يُضاف المرق ويُغطى حتى البدء في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
4- تُضاف باقي المكونات ماعدا السبانخ و الفاصوليا الحمراء ويُترك الخليط لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين إلى آخر.
5- تُضاف السبانخ والفاصوليا الحمراء ويُقلب الخليط ويُتبل بالملح والفلفل ويُترك لمدة 5 دقائق .

 

 

 
 
 

أضف تعليق


كود امني
تحديث