Follow Lingeriepedia On Facebook Follow Lingeriepedia On Twitter

أشهى المأكولات

أشتركى فى قائمتنا البريديه

أشتركى فى قائمتنا البريديه لتصلك أخر أخبارنا

أصابع البطاطس مع القمح

المقادير :

-بطاطس مسلوقة، متوسطة الحجم

- 1بيض

- 2 كوب قمح (بليلة) مسلوقة

- 1/4 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون

- ملح وفلفل أبيض

- 2 كوب أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس-بصل أخضر-كزبرة خضراء)

- 1 كوب دقيق

- زيت للتحمير

 

الخطوات :

1- تُهرس البطاطس بشوكة أو بمصفاة يدوية (لا يُنصح بهرسها باستخدام الخلاط الكهربائي حتى لا تصبح مطاطية).

2- يُخفق البيض في وعاء عميق ثم تُضاف باقي المكونات –عدا الدقيق- مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات.

3- تُضاف البطاطس المهروسة إلى الخليط مع العجن الجيد باليد حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله.

4- يُشكل الخليط على هيئة أصابع وتُرش بالدقيق حتى تُغطيه تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد.

5- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر أصابع البطاطس حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

6- تُقدم دافئة مع صلصة المايونيز أو التارتار.

 

 

 
 
 

أضف تعليق


كود امني
تحديث