المقادير :

– 100 ‏جرام‏ ‏من‏ ‏الحمص‏.‏

– ‏100 ‏جرام‏ ‏من‏ ‏البصل‏ ‏المفروم‏.‏

‏- 100 ‏جرام‏ ‏من‏ ‏الكوسة‏ ‏المسلوقة‏.‏

– ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏من‏ ‏الكركم‏.‏

– قليل‏ ‏من‏ ‏الزنجبيل‏.‏

– ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏من‏ ‏الكاري‏.‏

– ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏من‏ ‏صلصة‏ ‏البندورة‏.‏

– قليل‏ ‏من‏ ‏الشطة‏.‏

– قليل‏ ‏من‏ ‏الكمون‏.‏

– قليل‏ ‏من‏ ‏القرفة‏.‏

– ملعقتان‏ ‏كبيرتان‏ ‏من‏ ‏صلصة‏ ‏الكزبرة‏.‏

– قليل‏ ‏من‏ ‏الزنجبيل‏.‏

– نصف‏ ‏كوب‏ ‏من‏ ‏الزبادي‏.‏

الخطوات :

1‏ـ‏ ‏اغسلي‏ ‏الحمص‏ ‏جيدا‏ ‏ثم‏ ‏اسلقيه‏ ‏في‏ ‏كمية‏ ‏من‏ ‏الماء‏ ‏التي‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ ‏القليل‏ ‏من‏ ‏بودرة‏ ‏الكاري‏ ‏والملح‏ ‏والفلفل‏ ‏والليمون‏.‏

2‏ـ‏ ‏يصفي‏ ‏الحمص‏ ‏ويوضع‏ ‏مع‏ ‏الكوسة‏ ‏المسلوقة‏ ‏في‏ ‏صلصة‏ ‏الكاري‏ ‏ويقدم‏ ‏باردا‏.‏
‏3‏ـ‏ ‏تجهز‏ ‏صلصة‏ ‏الكاري‏ ‏عبر‏ ‏خلط‏ ‏البصل‏ ‏والكركم‏ ‏والزنجبيل‏ ‏وبودرة‏ ‏الكاري‏ ‏وصلصة‏ ‏الطماطم‏ ‏والشطة‏ ‏والكمون‏ ‏والقرفة‏ ‏والكزبرة‏ ‏والزنجبيل‏ ‏والزبادي

Avatar photo

By حواء مصر

محررة موقع حواء مصر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *