تكفي‏ ‏لعمل‏ ‏قرص‏ ‏قطره‏ 23‏سم‏: ‏مقدار‏ ‏كامل‏ ‏من‏ ‏عجينة‏ ‏القاعدة‏ ‏السريعة‏ ‏التحضير‏, ‏ملعقتان‏ ‏كبيرتان‏ ‏جبن‏ ‏بارميزان‏ ‏مبشور‏ ‏حديثا‏, ‏ثلاث‏ ‏شرائح‏ ‏سلامي‏, ‏حبتا‏ ‏طماطم‏ ‏منزوعتا‏ ‏الجلد‏ ‏والبذور‏ ‏ومقطعتان‏ ‏قطعا‏ ‏صغيرة‏, ‏بيضة‏ ‏مسلوقة‏ ‏مقطعة‏ ‏قطعا‏ ‏صغيرة‏,

‏- بيضتان‏ ‏مضروبتان‏

– 60‏جم‏ ‏جبن‏ ‏موتزاريللا‏

– 60‏جم‏ ‏جروبير‏ ‏مبشورة‏

– 5 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏قشدة

‏- ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏مقدونس‏ ‏مفري‏

– ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏ريحان‏ ‏مفري

‏- ‏ذرة‏ ‏جوزة‏ ‏الطيب‏ ‏مبشورة‏ ‏حديثا‏

– ‏ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أسود‏ ‏مطحون‏ ‏حديثا‏.‏

1 ‏ـ‏ ‏أعدي‏ ‏قاعدة‏ ‏البيتزا‏ ‏تبعا‏ ‏للطريقة‏ ‏الموصوفة‏ ‏سالفا‏ ‏وافرديها‏ ‏بالنشابة‏ ‏لتصنع‏ ‏دائرة‏ ‏قطرها‏ 25‏سم‏.‏

2‏ـ‏ ‏افردي‏ ‏القاعدة‏ ‏في‏ ‏صينية‏ ‏مدهونة‏ ‏بقليل‏ ‏من‏ ‏الزيت‏, ‏وليكن‏ ‏قطر‏ ‏الصينية‏ 23‏سم‏, ‏ولتطوي‏ ‏حواف‏ ‏القاعدة‏ ‏حتي‏ ‏تكون‏ ‏الحواف‏ ‏أعلي‏ ‏من‏ ‏بقية‏ ‏العجينة‏.‏

‏3 ‏ـ‏ ‏انثري‏ ‏الجبن‏ ‏البارميزان‏ ‏المبشور‏ ‏ووزعي‏ ‏قطع‏ ‏السلامي‏ ‏فوقها‏.‏

‏4 ‏ـ‏ ‏غطي‏ ‏السلامي‏ ‏بطبقة‏ ‏من‏ ‏الطماطم‏ ‏والبيض‏ ‏المفري‏.‏

‏5 ‏ـ‏ ‏امزجي‏ ‏المكونات‏ ‏المتبقية‏ ‏معا‏ ‏ثم‏ ‏افرديها‏ ‏علي‏ ‏البيتزا‏.‏

‏6 ‏ـ‏ ‏اخبزي‏ ‏البيتزا‏ ‏في‏ ‏فرن‏ ‏ساخن‏ 190‏م‏ ‏لمدة‏ 35 ‏دقيقة‏ ‏إلي‏ ‏أن‏ ‏يكتسب‏ ‏السطح‏ ‏لونا‏ ‏ذهبيا‏.‏