– 1 كوب زبدة
– 2/1 كوب سكر
– 3 بيض
– 4/1 ملعقة صغيرة فانليا
– 2/1 1 كوب دقيق
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– 2/1 كوب خروب مطحون
– 4/1 كوب حليب

1- يسخن الفرن على درجة حرارة (180 – 350) مئوية، ويدهن قالب دائري بالزبد.
2- يخفق الزبد مع السكر بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتي يصبح هشا كالكريمة.
3- يضاف البيض تدريجيا مع الخفق الجيد بعد كل اضافة، ثم تضاف الفانليا.
4- يخلط الدقيق مع المكونات الجافة، ويضاف تدريجيا بالتناوب مع الحليب حتى يتجانس الخليط.
5- يصب في القالب المعد ويخبز في الفرن لحوالي 40 – 45 دقيقة.
6- يترك الكيك ليبرد قليلا في القالب ثم يقلب على شبكة معدنية حتى يبرد تماما، يُزين بدبس الخروب أو حسب الرغبة.