| المقادير : |
|
– 1 فص ثوم
– 3 كوب زبادي – 1 خيار حجم كبير مقشرة و مقطَّعة – 4 كوب لبن رائب (روب) – 1 طماطم كبيرة مقطعة لمكعبات صغيرة – 3 ملاعق كبيرة من اللوز (المحمَّص المبشور) – 4 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم أو 2 ملعقة نعناع ناشف – ملح وفلفل |
| الخطوات : |
|
1- يُفرم الثوم جيداً.
2- يُضاف الثوم إلى الزبادي ويُخلط جيداً. 3- يُضاف الخيار إلى الزبادي والثوم ويُقلّب الخليط حتى يتجانس جيداً. 4- يُقلب اللبن الرائب ويُمزج جيداً مع الخليط وتُضاف الطماطم وتقلب. 5- يُضاف اللوز المبشور وكذلك النعناع المفري والملح والفلفل وتُدمج المحتويات جيداً. 6- تُترك الشوربة لمدة ساعتين في الثلاجة حتى يندمج الخليط وتتجانس المكونات. 7- تُقدم باردة ويمكن تزيينها بورق النعناع الطازج. |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
