| المقادير : |
– قريدس “جمبري”. – 300 غرام أوراق سباخ صغيرة. – 100 غرام ثوم. – 2 فلفل حلو. – 1 بصل أخضر. – 3 زبدة. – 20 غراما حامض أخضر. – 1 زنجبيل طازج. – 10 غرامات زيت زيتون. – ملح وبهار. |
| الخطوات : |
1- تقشر حبات القريدس وتغسل جيدا بالماء، كما جميع المكونات التي تحتاج إلى الغسل. 2- في مقلى تضاف الزبدة ثم يضاف إليها القريدس وبعد أن يبدأ بالنضج يضاف الثوم والزنجبيل. 3- عند النضج التام يضاف البصل الأخضر المفرم لكي يحافظ على اخضراره. 4- بعد ذلك توضع أوراق السبانخ كاملة ثم الفلفل الأخضر بعد تقطيعه إلى شرائح ناعمة ويضاف القريدس ثم عصير الحامض والملح والبهار وزيت الزيتون. |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
