عند وصولك إلى مبنى الجامعة الأميركية في بيروت، لا يسعك إلا أن يلفتك عند الزاوية المقابلة عدد كبير من الشبان والشابات متجمهرين لانتظار دورهم أمام أبواب مطعم «Snack Universal». وقد…

حذر فريق من الباحثين البريطانيين المتخصصين فى دراسة الفطريات من استخدام آلة غسل الصحون، وذلك بعد دراسة كشفت لهم أن الصحون المغسولة بتلك الآلة تحتوى على أجسام "ميكرو" تعرف باسم…

تعتبر ثمرة المانغو من أغنى المصادر الطبيعية بالبيتاكاروتين وهي مادة مضادة للأكسدة، وتحتوي ايضا على مجموعة فيتامين "ب" التي تساعد على تقوية الجهاز العصبي، اضافة الى حامض الغلوتامين الذي يعد…

عروض طهي حية، ودروس مخصصة للصغار، تعلم كيف يعدون وجبة سريعة، وكتيب خاص عن الطبخ.. مجموعة من الفعاليات التي يشهدها مهرجان المأكولات في «مردف سيتي سنتر» بدبي، الذي تقام فعالياته…

كشف باحثون في جامعة كولورادو الأمريكية، عن قدرة العنب الأحمر على مكافحة سرطان القولون، حيث من المعروف أن مادة "ريسفيراترول" التي تحتوي عليها قشرة العنب وبذورها بوسعها الحيلولة دون نمو…

البردقوش هو نبات عشبي معمر ينمو في المناطق الباردة وعلى سواحل البحر الأبيض المتوسط وشبه الجزيرة العربية، ويزرع في أوروبا وأمريكا وهو موجود بكثرة في المدينة المنورة. يطلق عليه العديد…

أيام قليلة ويهل عيد الأضحي المبارك‏,‏ والمشكلة أن الحكومة تفاجأ بالعيد‏,‏ وكأنه جاء علي غير موعد مع أن موعده معروف منذ العام الماضي‏,‏ وكان يجب وضع حلول موضوعية لإنقاذ الثروة…

الجوافة من الفواكه الشتوية التي تتميز بنكهتها اللذيذة ورائحتها النفاذة القوية ، فإذا رغبتِ في حماية أسرتك من برد الشتاء ونزلات البرد ، احرصي علي أن تكون الجوافة فاكهة الوقاية…

فيما يلي أسرار لمعالجة أخطاء الطبخ  لكل ربة أسرة ولكل عروس جديدة في منزلها. - عندما تزيد كية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في القدر - كلما قستي مقدار…

الكمون (cumin) ثاني أكثر البهارات استخداما على النطاق العالمي، يستخدم كإضافة إلى الطعام بعد الفلفل الأسود. والكمون من مجموعة عشرة نباتات الأعلى استخداما كعلاجات طبية شعبية على مستوى العالم لعلاج…