اللحم بالفلفل الحلو (البابريكا)
المقادير : - 1/2 كيلو لحم بقري مُقطع شرائح صغيرة - ملح و فلفل - 4 ملعقة كبيرة دقيق - 4 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مطحون (بابريكا) - 2…
اللحم بصلصة المشروم
المقادير : - 4 قطع من لحم الستيك - 30 جرام من الزبدة -1 حبة بصل - 1 سن من ثوم - 2 ملعقة صغيرة من الدقيق - نصف كوب…
اللحم بالطريقة الصيني
المقادير : - نصف كيلو لحم شرائح رفيعة بتلو - جزر شرائح مثل أعواد الكبريت - فلفل - بصل فنجان صويا صوص - توابل - مستردة - كتشب…
اللحم البارد ( روستو)
المقادير : - 1 عرق لحم بقري (حوالي 2/1 1 كيلو) - 2 ملعقة كبيرة خردل (مسترد) معجون - 1 ملعقة كبيرة زعتر مفروم - 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل…
الكوراع على الطريقة المغربية
المقادير : - واحد كارع بقرى متقطع - كوب حمص ناشف (حمص طهى) - كوب زبيب من النوع الكبير - أربع فصوص ثوم مفروم - نصف كوب خضرة مفرومة: بقدونس…
الكفته التركيه
المقادير : - نصف كيلو لحم مفروم - نصف كيلو لحم مفروم - بصلة مفرومة - ثلاث ملاعق رز مسلوق - ثلاث بيضات - نصف ربطة بقدونس - ملعقة صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة فلفل…
الكبدة البتلو بالبرتقال
المقادير : - 5 فصوص ثوم مفري ناعم - ملعقتين سويت اند شيلي صوص - ملعقتين اويستر صوص ( صوص المحار ) - 2 فلفل حامي مقطع شرائح رفيعة جدا…
الكفتة بالصلصة الحارة وعيش الغراب
المقادير : - 1/2 ك لحم مفروم - 3 فص ثوم مفروم - 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم - 1 كوب عيش غراب، مقطع شرائح - 2 ملعقة كبيرة زعتر،…
الكبيبة الصينية
المقادير : - ½ كيلو لحمة مفرومة - ½ كوب برغل منقوع - حبة بصل مفروم - كيس خلطة الكفتة كنور - زيت للرش مكـونــــات الحشو: - حبة بصل مفروم…
الكبيبة السورى
المقادير : - 2 كوب أرز - 2 حبه متوسطة بطاطس - 1 حبة صغيرة بصل - 1 بيضة - 2 ملعقة صغيرة ملح - 2 ملعقة فلفل أسود -…
