2 حبة خيار مقطعة إلى مكعبات متوسطة.

3 حبات طماطم متوسطة مقطعة إلى مكعبات.

1 حبة فلفل أخضر رومي مقطعة إلى شرائح.

نصف حبة بصل أحمر مقطعة إلى شرائح رفيعة.

نصف كوب زيتون أسود منزوع النوى.

100 جرام جبنة فيتا مقطعة إلى مكعبات.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

1 ملعقة صغيرة خل.

نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

رشة ملح.

رشة فلفل أسود.

1. اغسلي الخيار والطماطم والفلفل الأخضر جيدًا، ثم قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.

2. قطعي البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيه في وعاء كبير مع الخضراوات.

3. أضيفي الزيتون الأسود إلى الوعاء وقلبي المكونات برفق حتى تتوزع بالتساوي.

4. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والزعتر المجفف والملح والفلفل الأسود.

5. اسكبي خليط التتبيلة فوق الخضراوات وقلبي السلطة برفق حتى تتغطى جميع المكونات.

6. أضيفي مكعبات جبنة الفيتا في النهاية، وقلبي بحرص حتى لا تتفتت الجبنة.

7. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات، ثم قدميها باردة.