‏- 500 ‏جرام‏ ‏دقيق‏

‏- نصف‏ ‏مكعب‏ ‏خميرة‏

– ربع‏ ‏لتر‏ ‏حليب‏

– ‏بيضة‏

– ‏ملعقة‏ ‏سكر‏

‏- ملح‏

– 50 ‏جرام‏ ‏زبدة‏ ‏أو‏ ‏مارغرين‏

– 2 ‏حزمة‏ ‏اعشاب‏

– 2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏بابريكا‏ ‏حلوة‏

‏- ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏بابريكا‏ ‏حارة‏

1- تلميع‏ ‏السطح‏: ‏بيضة‏, ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏حليب‏ ‏مكثف‏, ‏كراوية‏, ‏سمسم
انخلي‏ ‏الدقيق‏ ‏في‏ ‏وعاء‏ ‏كبير‏, ‏واعملي‏ ‏حفرة‏ ‏في‏ ‏الوسط‏. ‏افركي‏ ‏الخميرة‏ ‏وذوبيها‏ ‏في‏ ‏ماء‏ ‏فاتر‏. ‏أضيفي‏ ‏البيضة‏ ‏والسكر‏ ‏والملح‏ ‏والزبدة‏ ‏إلي‏ ‏الدقيق‏ ‏صبي‏ ‏الخميرة‏ ‏والحليب‏ ‏علي‏ ‏الدقيق‏. ‏واعجني‏ ‏كل‏ ‏المحتويات‏ ‏معا‏ ‏باستعمال‏ ‏الخلاط‏ ‏الكهربائي‏ ‏غطي‏ ‏الوعاء‏ ‏بفوطة‏ ‏واتركي‏ ‏العجين‏ ‏في‏ ‏مكان‏ ‏دافئ‏ ‏لمدة‏ 30 ‏دقيقة‏ ‏حتي‏ ‏يختمر‏. ‏اغسلي‏ ‏الأعشاب‏ ‏وجففيها‏ ‏ثم‏ ‏اخرطيها‏.

2- ‏اقسمي‏ ‏العجين‏ 3 ‏اقسام‏. ‏اعجني‏ ‏الأعشاب‏ ‏مع‏ ‏أحد‏ ‏الأقسام‏ ‏أضيفي‏ ‏البابريكا‏ ‏الي‏ ‏القسم‏ ‏الثاني‏ ‏واتركي‏ ‏القسم‏ ‏الثالث‏ ‏كما‏ ‏هو‏. ‏غطي‏ ‏العجين‏ ‏بورقة‏ ‏سلوفان‏ ‏واتركيه‏ 30 ‏دقيقة‏ ‏أخري‏. ‏اعملي‏ ‏كل‏ ‏قطعة‏ ‏من‏ ‏الثلاث‏ ‏علي‏ ‏شكل‏ ‏شريط‏ ‏مبروم‏.‏

3- ضفري‏ ‏الثلاث‏ ‏قطع
اخفقي‏ ‏البيضة‏ ‏والحليب‏ ‏ادعكي‏ ‏سطح‏ ‏الضفيرة‏ ‏بخليط‏ ‏البيض‏ ‏والحليب‏ ‏ثم‏ ‏رشي‏ ‏السمسم‏ ‏والكراوية‏ ‏علي‏ ‏السطح‏. ‏اخبزي‏ ‏الضفيرة‏ ‏في‏ ‏فرن‏ ‏ساخن‏ (180 ‏درجة‏ ‏ـ‏ ‏غاز‏ 2) ‏لمدة‏ 30 ‏دقيقة‏.‏