| المقادير : |
|
– 4 كوب ماء
– 1 كوب أوراق الكركديه – 1/2 كوب سكر – 2 كوب ثلج (إذا كان المطلوب شراياً بارداً) |
| الخطوات : |
|
1- يوضع كوب من الماء مع أوراق الكركديه ويترك على النار حتى يغلى ثم تخفف الحرارة ويترك على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
2- يرفع الخليط عن النار ويترك لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتشبع الماء بورق ورد الكركديه. 3- يصفى الكركديه ويذاب السكر في الكمية المتبقية من الماء ثم يضاف إليه الكركديه المركز ويذاب جيداً. 4- يضاف الثلج إلى المشروب قبل التقديم. 5- إذا كان المطلوب شراباً ساخنا يزاد 2 كوب من الماء عوضاً عن كوبين من الثلج. 6- عندما يذاب الخليط المركز في الماء والسكر يعاد تسخينه أو يحفظ بالثلاجة وتسخن الكمية المراد تقديمها فقط. |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
[…] […]