– 2 طماطم

– 1 فلفل اخضر

– 1 فلفل أحمر

– 1 بصل أحمر متوسط

– 2 جزر

– 1 خيار

– 1 حزمة جرجير

– 1/4 جبن، قطع

– 1 ملعقة زيت زيتون

– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

– 1 ملعقة كبيرة سُماق

– ملح وفلفل

– 1 خس أوراق نعناع طازج للتزيين

1- نتأكد من غسيل الخضروات جيداً.

2- تُقطع الطماطم وتُخلى من البذر، ثم تُقطع إلى جوانح.

3- يُقطع الفلفل والبصل إلى جوانح.

4- يُقطع الخيار طولياً ثم يُقطع مثل عيدان الكبريت.

5- يُقشر الجزر ويُقطع طولياً ثم يُقطع مثل عيدان الكبريت.

6- تُنزع أوراق الجرجير من السيقان، وتُقطع إلى قطع كبيرة.

7- يُقطع الخس إلى قطع كبيرة.

8- يُخلط الزيت وعصير الليمون والسُماق والملح والفلفل.

9- تُخلط الخضروات وقطع الجبن في وعاء عميق، ثم يُضاف خليط الزيت، مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات.

10- توضع السلطة في طبق التقديم، وتُزين بأوراق النعناع.