| المقادير : |
|
– نصف كيلو مكرونة شرائط
– نصف كيلو جمبرى حجم كبير
– 2 فص ثوم مفرى
– ربع ملعقة جنزبيل طازج مفرى
– ثمرة فلفل اصفر وتكون مقطع
– ةملعقة صغيرة زبدة
– 2 ملعقة زيت نباتى\اوراق كزبرة خضراء للتجميل
|
| الخطوات : |
|
1 – تسلق المكرونة ثم تصفى و تشطف جيدا بماء بارد
2 – يغسل الجمبرى جيدا وتزال الراس فقط وينظف ظهر الجمبرى قبل طهيه
3 – تسخن طاسة ويوضع فيها الزبد والثوم المفرى و يشوح الجمبرى ثم تهدأ النار ويترك على النار لمدة 5 دقائق فقط دون اضافة ماء.
4 – يقطع الفلفل قطعا صغيرة ويضاف الى المكرونة
5 – تجهز صلصلة التتبيل من الزيت والملح والفلفل و الجنزبيل المفرى وتضاف الى المكرونة
6 – يضاف الجمبرى بعد ان يبرد تماما الى السلطة وتجمل بأعواد الكزبرة وتقدم بارد.
|
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
