| المقادير : |
|
شرائح سمك فيليه مقطعة أصابع – بياض بيضة – ملعقة صغيرة قشر ليمون مفرى – نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود – نصف كوب بقسماط – قليل من الملح – ملعقة كبيرة زيت |
| الخطوات : |
|
1 – يخلط البقسماط وبشر الليمون والفلفل الأسود والملح ويقلب الخليط جيدا وتوضع به أصابع السمك ثم تغمس فى بياض البيض والبقسماط. 2 – يسخن الزيت فى طاسة متوسطة وتقلى أصابع السمك حتى يصبح لونها ذهبيا وتقدم ساخنة. |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
