| المقادير : |
|
– نصف كيلو لحم مفروم – نصف كيلو لحم مفروم – بصلة مفرومة – ثلاث ملاعق رز مسلوق – ثلاث بيضات – نصف ربطة بقدونس – ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود – زيت للقلي – طحين |
| الخطوات : |
|
1- اخلطي اللحمة والبصلة والرز والبقدونس وبيضتين والملح والفلفل جيدا 2– شكليها كرات بحجم وشكل البيضة 3– في قدر كبير ضعي ماء مغلي على النار واسقطي الكرات ودعيها تسلق لمدة سبع دقائق ثم ارفعيها وصفيها من الماء 4– اخفقي البيض الباقي ودحرجي كل حبة كفتة بالطحين ثم بالبيض وأسقطيها بالزيت الحار حتى تنضج ثم ارفعيها على ورق نشاف وقدميها ساخنة. |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
