بعد أكل “المحمر والمشمر” في عزومات رمضان ، والانتقام في تناول كميات رهيبة من الحلويات “الكعك وخلافه”، والإقبال على الأطعمة السريعة في المصيف ، لا شك أنك أدركتِ الكارثة الغذائية التي أصابتك بعد استئناف حياتك الروتينية من جديد ، ونظرة واحدة في المرآة تكفي لأن تحفزك على بدء رجيم غذائي صارم لتصحيح مسار حياتك الغذائية.
ويؤكد د. ماجد زيتون استشاري التغذية وعلاج السمنة أن الكعكة الواحدة تحتوي على 300 : 500 سعر حراري نظراً لاحتواء حلوي العيد علي “سكر ودقيق وسمن وحشو” ، وكعكة واحدة تحتاج إلى مشي لمدة ساعة ونصف لحرق هذه السعرات ، وبالطبع لا يوجد من يأكل قطعة واحدة بل على الأقل ثلاثة كعكات فى مرة ، ليدخل إلى الجسم 15.000 كالوري في كل يوم من أيام العيد ، وحرق هذه السعرات يحتاج الجسم إلى المشي لمدة يومين متواصلين لحرق كل هذه السعرات.
د. ماجد زيتون
ويقول د. زيتون أن تناول الأكلات الدسمة تساعد على تركيز السموم فى الجسم بعد أن تحولت إلى دهون تؤثر بالسلب على أعضاء الجسم المختلفة وتضعف من أدائها ، مشيراً إلى أن هناك أكلات للتخلص من السموم المتراكمة ، وتساعد على التخلص من التعب والإجهاد والإرهاق ورفع درجة حرارة الجسم وتحسين وظائف الكبد والقولون والكلى وتقليل نسبة الكولسترول فى الدم وضبط السكر والوزن :
– الفاكهة : ( الأناناس ، التفاح ، الكمثري ، العنب ، التوت الأسود).
– الخضار : ( الأفوكادو ، الاسباراجوز ، الكرنب ، البروكلي ، القرنبيط ، اللفت).
– الحبوب : ( فول الصويا)
– أيضاً : ( البصل ، الثوم ، الشمر ، خل التفاح ، الليمون وعصيره ، القرفة ، الجنزبيل ، الينسون ، الكمون ، الكركم).
الرجيم المنقذ
ويقدم د. ماجد زيتون “الرجيم المنقذ” الذي يستهدف السعرات الحرارية لمدة 3 أيام لإنقاص الوزن 3 كيلو.
* وجبة الإفطار : الساعة 9 أو 10 صباحاً
1 توست + بيضة مسلوقة أو 2 ملعقة جبنة قريش
* ( كوب لبن خالي الدسم بعد الإفطار بساعتين)
* ( 2 ثمرة خيار و ثمرة جزر بين الإفطار والغداء)
* وجبة الغداء : الساعة 3 أو 4 مساءاً
صدر فرخة أو قطعة ستيك مشوي أو سمكة مشوية + 7 ملاعق فاصوليا خضراء أو كوسة أو خرشوف مطبوخ ني في ني “كل الخضروات مسموح بها عادا البازلاء والبطاطس والقلقاس + طبق سلطة خضراء.
* ( ثمرة تفاح أو 2 شريحة أناناس بعد الغداء بساعتين).
* ( 2 ثمرة خيار أو خس أو جرجير أو بروكلي مع ثمرة جزر بين الغداء والعشاء).
* وجبة العشاء : الساعة العاشرة تقريباً.
ثمرة فاكهة (تفاح أو كمثري) + كوب زبادي.
مع الحرص علي شرب الماء بكمية لا تقل عن 3 لتر ماء في اليوم مع تنظيم مواعيد الطعام.
رجيم متوازن
احرصي على التعليمات الصارمة بالرجيم السابق للحصول على النتيجة المطلوبة ، وبعد ذلك يمكنك متابعة رجيم أسبوعي متوازن للحصول على جسم مثالي بشكل صحي ويخلصك من سعرات رمضان والعيد :
رجيم د. زيتون التالي مسموح به لكل أفراد الأسرة من سن البلوغ حتى 60 عاماً ، ومسوح به لمرضى الضغط والكولسترول العالي والسكر من النوع الثاني .
* وجبة الإفطار خلال الأسبوع
2 ملعقة شوفان + كوب لبن خالي الدسم أو 2 ثمرة فاكهة ( تفاح أو كيوي).
* بعد الإفطار بساعتين ( ثمرة فاكهة أو كوب زبادي أو لبن خالي الدسم).
* بين الفطار والغداء ( 3 ثمرة خيار أو 3 قطع بروكلي + ثمرة جزر).
اليوم الأول
* وجبة الغداء : 5 ملاعق مكرونة مسلوقة ويمكن إضافة عصير طماطم + طبق سلطة خضراء + صدر فرخة بالبصل والبهارات .
الطريقة : ( يشوح صدر الفرخة المقطع في ملعقة زيت زيتون و نصف بصلة صغيرة وبهارات وشرائح فلفل ألوان وحبة طماطم مبشورة وماء وتطهي حتى النضج).
* بعد الغداء بساعتين ( حبة فاكهة أو 8 حبات لوز)
* وجبة العشاء : 2 حبة فاكهة.
اليوم الثاني
* وجبة الغداء : خضار سوتيه + طبق سلطة خضراء + أرز بالحمص والدجاج.
الطريقة ( تشوح نصف بصلة مع فص ثوم مع ملعقة زيت زيتون ، ثم يضاف شرائح لحم صدر الدجاجة مع 1/2 كوب حمص مسلوق حتى الاحمرار ، ويضاف إليهن الصلصة والكركم وقليل من الماء حتى الغليان ، ثم يضاف 5 ملاعق أرز حتى تمام النضج).
* وجبة العشاء : كوب لبن رايب لايت.
اليوم الثالث
* وجبة الغداء : طبق سلطة خضراء + كاساديا “أكلة مكسيكة”.
الطريقة : يشوح كلاً من بصلة صغيرة وفص ثوم في ملعقة زيت زيتون ، ثم يضاف له 1/2 كوب شرائح صدر دجاجة وملح وفلفل وبهارات وملعقة جبن شيدر مبشورة ) يقلب جيداً ثم يوضع في رغيف خبز تورتيلا “يباع في السوبر ماركت” أو رغيف خبز لبناني ، يطوي جيداً ثم يوضع في صينية في الفرن أو على طاسة تيفال حتى يحمر.
* وجبة العشاء : كوب عصير برتقال طازج.
اليوم الرابع
* وجبة الغداء : بطاطس بورية + سلطة خضراء + سمك مقلي فى الفرن
الطريقة : 2 شريحة فيليه متبلة مع ليمون وبهارات سمك + حبة بطاطس مسلوقة وملح وفلفل وعصير ليمون وفلفل حار.
* وجبة العشاء : كوب زبادي + ثمرة فاكهة.
اليوم الخامس
* وجبة الغداء : 5 ملاعق أرز مسلوق + سلطة خضراء + خضار سوتيه + فراخ مخلية محشية .
الطريقة : ( يتبل صدر الدجاجة بالبصل وعصير الليمون والبهارات ويحشي بلحم مفروم معصج ومضاف إليه البقدونس وبشر الليمون والبهارات ، ويثبت بالأعواد الخشبية الصغيرة ويطهي في ملعقة زيت زيتون).
* وجبة العشاء : 2 بيضة مسلوقة + طبق سلاطة.
اليوم السادس
* وجبة الغداء : طبق سلطة خضراء + بيتزا عربي.
الطريقة : (رغيف لبناني كبير + ملعقة صلصة بيتزا + 1/2 كوب “فلفل وبصل ومشروم” + ملعقة جبن موتزاريلا) ضعي المكونات على الخبز اللبناني وادخليها الفرن حتى النضج المطلوب.
* وجبة العشاء : علبة تونة مع قليل من البصل والفلفل الأخضر + قطعة توست أو 1/4 رغيف بلدي.
اليوم السابع
* وجبة الغداء : خضار سوتيه “كل الخضروات مسموح بها عدا البازلاء والبطاطس” + كفتة أرز .
الطريقة : (100 جم لحم أحمر + بصلة مبشورة + 3 ملاعق أرز مسلوق وبهارات وبقدونس وتقطع على شكل أقراص وتوضع في بيض وبقسماك وتحمر فى الفرن.
