فساد الأغذية في الثلاجة شكوي متكررة لربة المنزل‏,‏ ونتيجتها إهدار لمال أنفق في شرائها وجهد بذل في إعدادها‏,‏ هذا في الوقت الذي يمكن التغلب فيه علي المشكلة من خلال الإلتزام…

بما لذ وطاب من صنوف الطعام، تتواصل فعاليات مهرجان«فنون الطهي - 2012» الذي يتميز موسمه الرابع المستمر حتى 23 فبراير الجاري، بحضور نخبة من أهم الطهاة العالميين من حملة نجوم…

أفادت دراسات وأبحاث أميركية حديثة بأنه إضافة إلى فوائد الزنجبيل العديدة للصحة، فإن مسحوقه يقضي على الخلايا السرطانية لدى المصابات بسرطان المبيض، وأوضحت الدراسة التي أجريت بجامعة ميتشجان الأميركية، أن…

انطلقت في أبوظبي فعاليات «مهرجان فنون الطهي-أبوظبي»، مهرجان الطهي السنوي الذي تحتضنه العاصمة الإماراتية خلال الفترة من الثامن حتى 23 فبراير الجاري، بمشاركة 10 طهاة بارزين من ضمن قائمة الطهاة…

يُعد الاهتمام بالنظافة أفضل وسيلة للوقاية من الجراثيم المسببة للأمراض أثناء عملية الطهي داخل المطبخ. وأوضح عضو المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر لوبو إيلليربروك، أن مَن يهتم دائماً بتنظيف أدوات المطبخ…

كي تطيل صلاحية الطعام وتحفظه من الهدر كل ماعليك فعله هو إتباع النصائح الإقتصادية التالية: إن معدل تلف الطعام عند العائلات يقارب حوالي 55 كيلوغرام من الطعام أي بما يعادل…

أكدت دراسة طبية أن الكرنب يحتوي على مواد كيميائية طبيعية تعمل على مكافحة الاصابة بسرطان المبيض. وأوضح الباحثون بجامعة "نيويورك" الأمريكية أن الكرن يعمل على إفراز مادة أطلق عليها اسم…

يُقدم فريق «نانتا» الكوري عرضاً كوميدياً موسيقياً في حفل افتتاح مهرجان «فنون الطهي ــ أبوظبي 2012»، الذي تنظمه «هيئة أبوظبي للسياحة» على مدى 16 يوماً في 20 من أرقى منشآت…

تشير الدراسات العلمية إلى تأثيرات القهوة الجيدة على شتى الجوانب من حالات الاكتئاب إلى أمراض الكبد، ولكن ما تأثير الكافيين الموجود في القهوة؟ هل تتذكرون تلك الأيام التي كان فيها…

الحقيقة أن المخبوزات وخاصة الخبز يفضل تناولها لحظة خروجها من الفرن. لأنه بمجرد أن يبرد رغيف الخبز، تقل جودته. وإذا قررت صنع الخبز في البيت، فعليك أن تتناوله وقتها لتستمتع…