يحلو لنا باستمرار‏-‏ خصوصا في أيام الشتاء تسخين أرغفة الخبز علي لهب شعلة النار علي جهازالبوتاجاز‏,‏ وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحية وتعتبر خطيرة علي الإنسان‏. والسبب في ذلك أنه…

أفرزت أهمية اللبن الرايب الصحية والغذائية الكثير من الأبحاث والدراسات العلمية وتعد البكتيريا الحية والنشطة للبن الرايب هى مصدر اهتمام واسع للعلماء والباحثين في العالم أجمع. واكتشف العلماء من خلال…

تنصح الأبحاث الطبية الحديثة بأهمية تناول ثلاثة أكواب من الشاى أو أكثر يوميا لتشكل درعا واقيا للوقاية من أمراض القلب والسكر خاصة النوع الثانى. وأظهرت الأبحاث الطبية التى جرت بجامعة…

لم تقتصر الأجهزة المساعدة على الطهي بالمطبخ في الوقت الحالي على مجرد الأجهزة البسيطة لخفق العجين أو تحضير هريس الخضراوات؛ حيث يُمكن لماكينات المطبخ الحديثة متعددة الاستخدام أن تقدم يد…

من المعروف أن الفواكه لها دور كبير في تعزيز جهاز المناعة وتدعيم قدرته علي مقاومة الأمراض، وفي فصل الشتاء يتعرض الجسم لنزلات البرد والأنفلونزا، لكن الخالق عز وجل أمدنا بفاكهة…

النظافة الظاهرية للمطبخ لا تعني أنه مكان آمن صحيا فقد تكون هناك أماكن كثيرة تنمو فيها مسببات الأمراض دون أن تدري‏ ومسببات الأمراض هي كائنات دقيقة كالبكتريا والفطريات التي لا…

أفرزت أهمية اللبن الرايب الصحية والغذائية الكثير من الأبحاث والدراسات العلمية وتعد البكتيريا الحية والنشطة للبن الرايب هى مصدر اهتمام واسع للعلماء والباحثين في العالم أجمع. واكتشف العلماء من خلال…

الفاكهة الحمراءتحتوي على المواد المضادة للأكسدة بنسب تفوق أية عناصر غذائية أخرى. وعندما يتم التحدث عن مضادات الأكسدة، لا بد من التركيز على قدرتها العالية في التخفيف من خطر الإصابة…

أكدت الأبحاث العلمية التي أجراها المركز القومي للبحوث علي فوائد الزعتر في حالات تقلصات الأمعاء والمعدة كما أثبتت مدي فعاليته في أمراض الجهاز التنفسي مثل السعال الديكي والالتهابات الشعبية والربو…

قد تشعر بحيرة فيما يتعلق بالاطعمة  المناسبة و غير المناسبة احاجة الجسم و نموه و حتى يكمئن كل منا على صحته و صحة اطفاله ،قام الخبراء و الباحثين بتصحيح بعض…