– 1 كوب زبد

– 2 كوب سكر

– 1/2 كوب جيلو فراولة(حبيبات)

– 4 بيض

– 1/2 كوب فراولة بيوريه

– 3/4 2 كوب دقيق

– 1/2 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر

– 1 ملعقة صغيرة فانليا

– 1 كوب حليب

للحشو

– چيلو فراولة بارد(في قالب بنفس مقاس قالب الكيك)

للتزيين

– 1/2 كوب فراولة

– 2 كوب كريمة لباني مخفوقة( مع قليل من السكر البودرة)

1- يُسخن الفرن لدرجة 180 درجة مئوية.

2- يُدهن قالب كيك بقليل من الزبد ويُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد ( أويُبطن بورق زبد).

3- يُخلط الزبد مع السكر فى العجان الكهربائي على سرعة متوسطة ويُصبح كالكريمة.

4- تُضاف حبيبات الجيلو مع الإستمرار فى الخلط حتى تتداخل المكونات.

5- يُضاف بيوريه الفراولة و البيض بالتناوب مع الإستمرار في العجن.

6- تٌخلط المكونات الجافة، وتُضاف إلى الخليط مع الإستمرار في العجن.

7- يُضاف الحليب مع الإستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات.

8- يُصب العجين فى القالب المعد الكيك ويُساوى السطح.

9- يُخبز فى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج (مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء عملية الخبز)

10- يُترك الكيك ليبرد قليلاً، ثم يُقلب على شبكة معدنية ليبرد تماماً.

11- يُقسم الكيك عرضياً بواسطة سكين حاد إلى 3 طبقات متساوية فى الإرتفاع.

12- تُوضع الطبقة الأولى فى طبق التقديم، ثم تُوضع طبقة من الكريمة ويُساوى السطح.

13- تُُوضع طبقة من جيلوالفراولة ثم طبقة أخرى من الكيك وتُكرر الخطوات .

14- يُغطى سطح الكيك والجوانب بالكريمة ويُساوى.

15- يُزين الكيك بالفراولة الطازجة ثم يُقدم.