– 3 أكواب سكر

– باكيت جبنة الكريما

– 6 بيضات كبيرة

– 3 أكواب طحين

– ملعقة خلاصة اللوز صغيرة

– نصف ملعقة خلاصة الفانيلا صغيرة

– 2/3 كوب صلصة الفراولة

– 1 عود خشبي

1 – يحمى الفرن على درجة 350 ثم يدهن قالب الكعكة بالسمنة ويرش القاع بالطحين.

2 – تضرب الزبدة في الخلاط الكهربائي على درجة متوسطة حتى تصبح كريمية الشكل.

3 – يضاف السكر إلى الزبدة ويضربان بالخلاط على سرعة متوسطة.

4 – تضاف جبنة الكريما إلى الخليط ويضرب جيداً.

5 – يضاف البيض بالتدريج ( تضاف بيضة وتخلط جيداً مع الخليط ثم تضاف البيضة الثانية وهكذا…).

6 – يضاف الطحين إلى الخليط ويضرب على سرعة خفيفة ثم تسكب خلاصة اللوز والفانيلا على الخليط.

7 – يسكب ثلثا كمية الخليط في القالب وتوضع عليها 8 ملاعق صغيرة من صلصة الفراولة وتحرك بواسطة العود الخشبي على جميع أنحاء السطح.

8 – يسكب الثلث المتبقي من الخليط في القالب ثم تضاف كمية الصلصة المتبقية على الوجه وتحرك بالعود.

9 – يدخل القالب إلى الفرن على درجة 350 لمدة ساعة وعشر دقائق أو حتى النضوج ثم يترك القالب ليبرد مدة 15 دقيقة ثم ترفع الكعكة من القالب وتترك لتبرد مدة ساعة.