| المقادير : |
|
– 10 حبات تمر هندي مجفف (2/1 كوب مجفف)
– 4 أكواب ماء – 2/3 كوب سكر – 2 كوب ثلج |
| الخطوات : |
|
1- عند استخدام التمر الهندي الطازج يقشر وتزال الخيوط الجانبية.
2- تغلى 4 أكواب ماء ثم تضاف حبات التمر الهندي المجفف وتترك بعد تخفيف النار لمدة خمس دقائق. 3- يضاف السكر ويقلب جيداً ويترك الخليط على الأقل لمدة ساعتين ويمكن أن يترك لمدة يوم بالثلاجة عند هذه المرحلة. 4- يصفى الخليط بمصفاة للتخلص من البذر ثم نضيف كوبين من الماء المتبقي وكذلك الثلج عند التقديم. 5- عند استعمال المعجون الجاهز عوضا عن الطازج تتبع نفس الخطوات. |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
