– نصف كيلو صدور ديك رومي

– بصلة كبيرة مفرية

– ثمرة جزر مبشورة

– ثمرة كوسة مبشورة

– فص ثوم مفري

– بيضة

– نصف كوب شوفان

– ملعقة صغيرة ملح

– ربع  ملعقة صغيرة فلفل أسود

-2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

– نصف كوب مربى مشمش

– ربع كوب حساء دجاج

1 – تغسل صدور الديك الرومى وتقطع قطعا صغيرة وتوضع فى إناء عميق ويضاف إليها البصل والجزر والكوسة والثوم والبيضة والشوفان والملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط جيدا.

2 – يصب الخليط فى قالب مستطيل متوسط الحجم ويوضع داخل فرن ساخن لمدة ساعة حتى ينضج.

3 – وفى إناء صغير تخلط صلصة الطماطم ومربى المشمش وحساء الدجاج ويضاف على سطح القالب ويقطع شرائح متوسطة ويقدم.