– 100 جرام بقدونس مفروم ناعما.

– 90 جرام طماطم مفرومة ناعمة.

– 20 جرام برغل منقوع.

– 15 جرام بصل مفروم ناعما.

– 5 جرامات نعناع طازج مفروم ناعما.

– 15 جرام عصير ليمون حامض طازج.

– 15 مل زيت زيتون.

– 3 جرامات قرفة مطحونة.

– ورقة خس وشريحة ليمون للزينة.

– 10 جرامات حب رمان للزينة.

1- يغسل البرغل الناعم جيدا ويصفى.

2- ينقع البرغل الناعم بعصير الليمون قبل التحضير بيوم.

3- تخلط كافة المقادير بإضافة البقدونس والطماطم والبرغل والبصل والنعناع والعصير الحامض وزيت الزيتون والملح والقرفة.

4- يسكب المزيج في صحن التقديم.

5- يزين بورقة الخس وحب الرمان والليمون.