| المقادير : |
|
-1 حبة باذنجان |
| الخطوات : |
|
1- يقشر الباذنجان والبطاطس ويقطع إلي مكعبات متوسطة الحجم تغسل وتجفف جيدا ثم تقلي في الزيت.
2- يقطع الخبز إلي مكعبات متوسطة الحجم ثم تقلي بالزيت. 3- يفرم البقدونس فرما ناعما ثم يغسل ويصفي من الماء. 4- بعد تصفية المقادير من الماء والزيت وتبرد تخلط معا في طبق التقديم . 5- يخلط اللبن جيدا ويضاف إليه الملح والثوم المدقوق والطحينة ويخلط جيدا ثم يصب فوق باقي المقادير ويخلط ويقدم |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
