| المقادير : |
|
– 1/4 كيلو مكرونة ودع أو حلزوني - 6 وردات بروكلي – 4 ثمرات متوسطة جامدة تقطع أرباعا - بصلة حمراء متوسطة تقطع شرائح ـ ثمرة فلفل أصفر تقطع شرائح - مكعبات جبن - وردة أو شيدر أو موتزاريلا - أوراق من الريحان - أوراق منوعة من الخس. |
| الخطوات : |
|
1- يسلق البروكلي ويرفع من ماء السلق ويترك حتي يبرد 2– تسلق المكرونة وتصفي من ماء السلق وتترك حتي تبرد. 3- تجهز صلصة التتبيل ـ تخلط ملعقة من عصير الليمون وملعقة صغيرة خل و2 ملعقة كبيرة زيت نباتي وملح وفلفل ويخفق المقدار حتي يغلظ قوام الصلصة. 4- تخلط المكرونة مع البروكلي والخضروات وتقلب حتي تتجانس ـ تضاف مكعبات الجبن. 5- تصب صلصة التتبيل فوق السلاطة وتقلب وتقدم. |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
