| المقادير : |
|
– نصف كيلو جمبرى – ملعقة كبيرة ثوم مفري – 3 ملاعق كبيرة خل – ملعقة كبيرة زبد – 2 ملعقة كبيرة دقيق – ملح وفلفل أسود – كمون – مقدونس مفري – عصير ليمون – 3 أكواب ماء |
| الخطوات : |
|
1 – يغسل الجمبرى جيدا وينقع فى قليل من الملح والخل ويترك لمدة نصف ساعة. 2 – يوضع الزبد فى طاسة على نار هادئة ويضاف الثوم والجمبرى ويقلب حتى يصبح لونهما ذهبيا وفى إناء آخر يخلط الدقيق بالماء ويضاف بالتدريج إلى الجمبرى ثم يضاف الكمون. 3- يترك الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تمام النضج ويقدم الحساء ساخنا ويضاف إليه عصير الليمون ويزين بالمقدونس.
|
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
