1- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2-  ثبتي الرف الأوسط ، وأحضري قالبين مستديرين بمقاس 9 بوصة، وادهنيهما بالسمن وانثري الدقيق عليهما.

3- لخليط الكيك: انخلي على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق الدقيق والملح والبكينج بودر.
4- ضعي في وعاء الخلاط السكر والزبدة والجيلي.

5- ثبتي المضرب الشبكي، اخفقي على سرعة متوسطة لحوالي دقيقتين، إلى أن يصبح الخليط هشاً.

6- أضيفي بيضة، اخفقي على سرعه بطيئة، إلى أن تختفي ،  ثم ضيفي البيضة الثانية واخفقي لتختفي كرّري لتنتهي من كمية البيض، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي لدقيقة.

7- ضيفي الدقيق بالتبادل مع الحليب، مع استمرار التشغيل، وذلك إلى أن يختفي الدقيق.
8- وزعي خليط الكيك في القالبين بالتساوي.

9- اخبزي لمدة 20 دقيقة، إلى أن يصبح ذهبي اللون واختبري نضج الكيك بالعود الخشبي، إذ لا بدّ أن يخرج العود نظيفاً كدليل على نضوج “الكيك”.

10- اخرجي القالبين من الفرن، اتركيهما ليبردا قليلاً، واقلبي الكيك على شبك ليبردا تماماً وزيني بالكريما والحلوى وتقدم .