– 1/4 كوب دقيق أرز
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– 2/3 كوب نشا
– 2 بياض بيض
– 4 معلقة كبيرة ماء
– 1/2 كيلو فاكهه طازجة( فراولة، مشمش، برقوق)
– ملح
– زيت للقلى

1- يُخلط دقيق الأرز، البيكنج بودر، النشا، الملح، بياض البيض، والماء فى وعاء عميق مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات ونحصل على خليط غليظ القوام.
2- تُغمس وحدات الفاكهه فى الخليط حتى يُغطيها تماماً.
3- يُسخن الزيت فى مقلاة على نار متوسطة، وتُقلى وحدات الفاكهه لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
4- تُرفع وحدات الفاكهه على منشفة ورقية، وتقدم دافئة بجانب صلصة فراولة محضرة بالمنزل.