| المقادير : |
|
– كيس مكرونة من أى نوع.
– بصلة مفرومة. – ثلاثة فصوص ثوم مفرومين. – ملعقتان كبيرتان جبن كريمة. – ملعقتان كبيرتان زيت. – ملعقتان كبيرتان دقيق. – كوب مرق دجاج أو ماء عادى. – كوب كريمة لبانى، كريمة خفق. – علبة مشروم مقطع شرائح مصفاة جيدا = 1 كوب. – فلفل أسود + ملح. – كزبرة خضراء مفرومة للتزيين. |
| الخطوات : |
|
1- تسلق المكرونة بالماء والملح.
2- نضع الزيت على النار مع البصل، حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ويقلب حتى يبدأ فى الاصفرار. 3- يضاف الدقيق مع البصل والثوم ويقلب جيدا لمدة دقيقة. 4- تذوب الجبن الكريمة فى كوب المرق ثم تضاف إلى الخليط السابق ويقلب جيدا حتى يتجانس مع الدقيق. 5- يضاف المشروم والكريمة مع الملح والفلفل ويقلب، يترك على نار هادئة مدة 7 دقائق مع التقليب. 6- توضع المكرونة فى طبق التقديم مع الكزبرة الخضراء المفرومة ويوضع فوقها الكريمة. تقدم ساخنة ويزين الوجه بأى نوع جبن مبشورة. |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
