| المقادير : |
| – كيلو رنجة
– 1/2 كوب طحينة – 4 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة جدا – عصير ليمون. |
| الخطوات : |
|
1 – اشوي الرنجة على النار حتى يتشقق الجلد تماما بعد ذلك ضعيه في طبق وابدئي في تخليتها من الأشواك وتقطعيها قطع صغيرة. 2 – ضعي طاسة على النار بها الزيت حتى يسخن ،ثم اضيفى إليها الطماطم المقطعة واتركيها لمدة خمس دقائق وبعد ذلك ضيفي إليهم قطع الرنجة وعصير الليمون. 3- ضعي في طبق التقديم الرنجة بالطماطم واضيفي إليه الطحينة. |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
