– مقدار من عجينة البيتزا.

– ثلاث حبات من الطماطم المقطعة إلى شرائح رفيعة.

– ملعقتان من الزعتر.

– كوب من الزيتون المقطع.

– ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.

– مئة جرام من جبن الموزاريلا.

– خمسون جراماً من جبنة البارميزان.

صلصة البيتزا

– ثلاث حبات من الطماطم.

– حبة صغيرة من البصل.

– ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق.

– حبة من الفلفل الأحمر.

– قليل من الزعتر.

– ملح وبهار وكمون.

أولا: لتحضير صلصة البيتزا:

1 – تمزج كل من الطماطم والبصل والفلفل الأحمر والثوم في الخلاط الكهربائي، ثم توضع على نار هادئة ويضاف الزعتر مع الغليان لمدة 15 دقيقة ثم يتبل بالملح والبهار والكمون.

ثانيا: لتحضير البيتزا:

1 – يفرد العجين بسماكة نصف سنتيمتر داخل الصينية ثم توضع الصلصة على العجين، مع ترك مسافة سنتيمتر على الأطراف.

2 – تصف شرائح الطماطم والزيتون، ويوزع الزعتر على العجين ويخلط جبن الموزاريلا والبارميزان، ويوزع على العجين، ثم يضاف زيت الزيتون على الوجه.

3 – توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة، لمدة عشر دقائق.