| المقادير : |
|
– 2 كوب و نصف من الأرز الأبيض – ونصف كوب من البازلاء – نصف كوب من براعم الذرة – نصف كوب زيت نباتي – نصف حبة فلفل رومي أحمر – 2 حبة بصل أخضر – 2 حبة بيض – 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا الخفيفة – 3 أكواب من الماء |
| الخطوات : |
|
1- يوضع الأرز و الماء في الإناء و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك حتى يتشرب الأرز الماء ثم تسلق البازلاء و الذرة و يفرم البصل الأخضر و الفلفل الرومي ثم يحمر في بعض من الزيت ثم يرفع من المقلاة‘.. 2- يخفق البيض ثم يصب في المقلاة و بعد أن ينضج يقسم بملعقة خشبية ثم يرفع من المقلاة ،ويقلب الأرز في الزيت على نار ساخنة و تضاف البازلاء و الذرة و الفلفل الرومي و البصل الأخضر،و توزع صلصة الصويا فوق خليط الأرز بالتساوي و يحرك الخليط جيداَ ثم يقدم ساخنا. |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
